Pajares Salinas es una de las direcciones más destacadas de Bogotá (cocina española tradicional, de familia). A través de Colombia Luxury Services pedimos tu mesa en el horario correcto y nos encargamos de lo demás: traslados privados, coordinación de anfitrión y el resto de tu noche o itinerario.
La experiencia
Pajares Salinas es uno de los restaurantes españoles más tradicionales de Bogotá, fundado en 1953 por el chef Saturnino Pajares. En los años ochenta la familia trasladó el restaurante al norte de la ciudad, donde sigue en la carrera 10, en Chicó Norte. Tras la muerte de Saturnino en 2021, lo dirigen sus hijos Zuleima y José Augusto. La cocina sigue la tradición española y la bodega ofrece una amplia carta de vinos. El salón se presta para almuerzos en familia, reuniones de negocios y ocasiones especiales, con servicio de lunes a sábado en almuerzo y cena.
De un vistazo
Nivel de precio: $$ moderado · $$$ premium · $$$$ ultra-premium, indicativo; el precio final se confirma al reservar.
En el menú
La carta es de cocina española tradicional. Entre los platos citados figuran el cochinillo, la paletilla de cordero, el pargo a la bilbaína o el mero a la vasca, las albóndigas en salsa de jerez y las gambas al estilo Rioja. La trucha ahumada de la casa también es muy conocida, y la carta de vinos es amplia.
Los platos destacados se compilan de fuentes públicas y rotan por temporada; tu concierge confirma los platos actuales.
Por qué reservar Pajares Salinas con CLS
- Solicitudes de reserva tempranas y las mejores opciones disponibles
- La mesa y el horario correctos para tu grupo
- Transporte privado coordinado alrededor de tu reserva
- Un anfitrión que gestiona la experiencia de principio a fin
- Incorporado a tu itinerario CLS completo
- Conocimiento local de las mejores noches y menús
Lo que CLS organiza
- Reserva de restaurante asegurada por CLS
- Mesa y horario preferidos
- Coordinación de anfitrión
- Coordinación de traslados privados
- Arreglos para ocasiones especiales a solicitud
Extras
- Chef privado o pre-cena en tu villa
- Fotógrafo
- Seguridad privada
- Decoración para celebraciones
- Extiéndelo a una noche completa / tour de bares
Perfecto para
- Parejas y noches de cita
- Grupos de amigos
- Ocasiones especiales
- Cenas corporativas
- Viajeros UHNW
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de restaurante es Pajares Salinas?
Pajares Salinas es cocina española tradicional, de familia en Chicó Norte, Bogotá.
¿Por qué es conocido Pajares Salinas?
Pajares Salinas es conocido por un restaurante español familiar fundado en 1953 por Saturnino Pajares, conocido por sus asados, arroces y trucha ahumada de la casa..
¿Por qué es conocido Pajares Salinas?
Por su cocina española tradicional, como cochinillo, paletilla de cordero y arroces, además de la trucha ahumada de la casa y una amplia carta de vinos.
¿Pajares Salinas sirve para almuerzos de negocios?
Sí. Es un restaurante familiar consolidado en Chicó Norte, abierto para almuerzo y cena de lunes a sábado, una opción clásica para reuniones de negocios.
¿CLS puede conseguirnos mesa aunque esté todo reservado?
Pedimos tu mesa lo antes posible y usamos nuestra red local para encontrar la mejor opción disponible; en Pajares Salinas, reservar con anticipación es lo más seguro.
¿El transporte está incluido?
Coordinamos traslados privados de ida y regreso con un conductor profesional.
¿Pueden integrarlo en una noche o un itinerario más grande?
Sí. Coordinamos cenas, bares, discotecas y transporte para que la noche fluya como un solo plan.
¿Cómo reservamos?
A través de tu concierge CLS por WhatsApp: cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo y confirmamos.
¿Pueden encargarse de una ocasión especial?
Sí, podemos organizar cumpleaños, propuestas de matrimonio y celebraciones con decoración y extras.
¿Dónde queda Pajares Salinas?
Chicó Norte, Bogotá.
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Cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo, y confirmamos disponibilidad en cuestión de horas.
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