Mesa Franca es una de las direcciones más destacadas de Bogotá (cocina colombiana contemporánea a la leña). A través de Colombia Luxury Services pedimos tu mesa en el horario correcto y nos encargamos de lo demás: traslados privados, coordinación de anfitrión y el resto de tu noche o itinerario.
La experiencia
Mesa Franca abrió en 2016 en una casa esquinera de Chapinero, proyecto del chef Iván Cadena, la sommelier María Paula Amador y el bartender Tom Hydzik. Después se trasladó a su actual casa restaurada en la calle 61 con carrera 5. La cocina trabaja con más de veinte productores locales y usa el fuego de leña como técnica central, con una carta que cambia según la temporada. Los platos están pensados para compartir y el bar es un punto fuerte, con cócteles que incorporan ingredientes locales. El ambiente es relajado y social, con un patio cubierto.
De un vistazo
Nivel de precio: $$ moderado · $$$ premium · $$$$ ultra-premium, indicativo; el precio final se confirma al reservar.
En el menú
Platos para compartir cocinados a la leña, que cambian con las estaciones. Entre los platos citados figuran la panza de cerdo con puré de maní y la trucha curada con alioli de hinojo. La carta de cócteles destaca, por ejemplo la Mula Pacífica con viche, e incorpora ingredientes locales.
Los platos destacados se compilan de fuentes públicas y rotan por temporada; tu concierge confirma los platos actuales.
Por qué reservar Mesa Franca con CLS
- Solicitudes de reserva tempranas y las mejores opciones disponibles
- La mesa y el horario correctos para tu grupo
- Transporte privado coordinado alrededor de tu reserva
- Un anfitrión que gestiona la experiencia de principio a fin
- Incorporado a tu itinerario CLS completo
- Conocimiento local de las mejores noches y menús
Lo que CLS organiza
- Reserva de restaurante asegurada por CLS
- Mesa y horario preferidos
- Coordinación de anfitrión
- Coordinación de traslados privados
- Arreglos para ocasiones especiales a solicitud
Extras
- Chef privado o pre-cena en tu villa
- Fotógrafo
- Seguridad privada
- Decoración para celebraciones
- Extiéndelo a una noche completa / tour de bares
Perfecto para
- Parejas y noches de cita
- Grupos de amigos
- Ocasiones especiales
- Cenas corporativas
- Viajeros UHNW
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de restaurante es Mesa Franca?
Mesa Franca es cocina colombiana contemporánea a la leña en Chapinero Alto, Bogotá.
¿Por qué es conocido Mesa Franca?
Mesa Franca es conocido por los platos para compartir del chef Iván Cadena cocinados a la leña, con productores locales y una coctelería destacada..
¿Mesa Franca tiene reconocimientos?
Puesto 49 en Latin America's 50 Best Restaurants 2022
¿Mesa Franca es un restaurante de menú degustación?
No. La carta es de platos de temporada pensados para compartir, cocinados sobre todo a la leña, así que los grupos pueden pedir varios platos para la mesa.
¿Mesa Franca recibe eventos?
Sí. El restaurante tiene página de eventos y contacto para grupos privados. Nuestro concierge puede coordinarlo.
¿CLS puede conseguirnos mesa aunque esté todo reservado?
Pedimos tu mesa lo antes posible y usamos nuestra red local para encontrar la mejor opción disponible; en Mesa Franca, reservar con anticipación es lo más seguro.
¿El transporte está incluido?
Coordinamos traslados privados de ida y regreso con un conductor profesional.
¿Pueden integrarlo en una noche o un itinerario más grande?
Sí. Coordinamos cenas, bares, discotecas y transporte para que la noche fluya como un solo plan.
¿Cómo reservamos?
A través de tu concierge CLS por WhatsApp: cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo y confirmamos.
¿Pueden encargarse de una ocasión especial?
Sí, podemos organizar cumpleaños, propuestas de matrimonio y celebraciones con decoración y extras.
¿Dónde queda Mesa Franca?
Chapinero Alto, Bogotá.
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Cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo, y confirmamos disponibilidad en cuestión de horas.
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