El Chato es una de las direcciones más destacadas de Bogotá (cocina colombiana contemporánea, menú degustación). A través de Colombia Luxury Services pedimos tu mesa en el horario correcto y nos encargamos de lo demás: traslados privados, coordinación de anfitrión y el resto de tu noche o itinerario.
La experiencia
El Chato es el restaurante en Bogotá del chef Álvaro Clavijo, quien se formó en Barcelona y París y trabajó en Per Se y Noma antes de volver a Colombia para abrirlo en 2017. La cocina une la técnica europea con ingredientes nativos de productores locales, y la carta sigue las estaciones. El salón tiene luz tenue y un ambiente íntimo, con un diseño moderno y rústico y vista a la cocina abierta. Es un comedor serio pero relajado, pensado para una noche larga alrededor del menú degustación.
De un vistazo
Nivel de precio: $$ moderado · $$$ premium · $$$$ ultra-premium, indicativo; el precio final se confirma al reservar.
En el menú
La cocina ofrece menú degustación y carta. Entre los platos citados en las guías figuran corazones de pollo con papas nativas confitadas, mejillones con arroz de coco y arracacha, escargot con uchuva y algas, wellington de atún y morrillo ahumado. La carta se renueva con las estaciones y se apoya en productores locales.
Los platos destacados se compilan de fuentes públicas y rotan por temporada; tu concierge confirma los platos actuales.
Por qué reservar El Chato con CLS
- Solicitudes de reserva tempranas y las mejores opciones disponibles
- La mesa y el horario correctos para tu grupo
- Transporte privado coordinado alrededor de tu reserva
- Un anfitrión que gestiona la experiencia de principio a fin
- Incorporado a tu itinerario CLS completo
- Conocimiento local de las mejores noches y menús
Lo que CLS organiza
- Reserva de restaurante asegurada por CLS
- Mesa y horario preferidos
- Coordinación de anfitrión
- Coordinación de traslados privados
- Arreglos para ocasiones especiales a solicitud
Extras
- Chef privado o pre-cena en tu villa
- Fotógrafo
- Seguridad privada
- Decoración para celebraciones
- Extiéndelo a una noche completa / tour de bares
Perfecto para
- Parejas y noches de cita
- Grupos de amigos
- Ocasiones especiales
- Cenas corporativas
- Viajeros UHNW
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de restaurante es El Chato?
El Chato es cocina colombiana contemporánea, menú degustación en Chapinero Alto, Bogotá.
¿Por qué es conocido El Chato?
El Chato es conocido por la cocina colombiana de temporada del chef Álvaro Clavijo, con técnica europea, elegida mejor restaurante de América Latina en 2025..
¿El Chato tiene reconocimientos?
Puesto 1 en Latin America's 50 Best Restaurants 2025
¿Cuál es el código de vestimenta de El Chato?
Elegante casual. Confirmamos la política exacta al reservar.
¿El Chato tiene menú degustación?
Sí. Las guías muestran menú degustación y carta. Se recomienda reservar; nuestro concierge puede gestionarlo.
¿El Chato es buena opción para una cena de negocios?
Sí, para grupos pequeños. El salón es íntimo y relajado, con código elegante casual y cocina abierta, ideal para una cena tranquila y enfocada.
¿CLS puede conseguirnos mesa aunque esté todo reservado?
Pedimos tu mesa lo antes posible y usamos nuestra red local para encontrar la mejor opción disponible; en El Chato, reservar con anticipación es lo más seguro.
¿El transporte está incluido?
Coordinamos traslados privados de ida y regreso con un conductor profesional.
¿Pueden integrarlo en una noche o un itinerario más grande?
Sí. Coordinamos cenas, bares, discotecas y transporte para que la noche fluya como un solo plan.
¿Cómo reservamos?
A través de tu concierge CLS por WhatsApp: cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo y confirmamos.
¿Pueden encargarse de una ocasión especial?
Sí, podemos organizar cumpleaños, propuestas de matrimonio y celebraciones con decoración y extras.
¿Dónde queda El Chato?
Chapinero Alto, Bogotá.
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Cuéntanos tu fecha y el tamaño del grupo, y confirmamos disponibilidad en cuestión de horas.
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